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お手軽オールドファッション

リングドーナツ 4~5個分

ホットケーキミックス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
全卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
溶かしバター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1~2
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1~2


::: 作り方 :::

① ボウルに全卵・溶かしバター・牛乳を入れ よく混ぜる。

② ホットケーキミックスを①に入れ ポロポロになるまで
   ゴムベラなどでサクサクと切るように混ぜる。
  
③ ラップに挟み 手でギュっとまとめ、 冷蔵庫で15分くらい寝かせる。

④ ラップに挟んだまま 5mm程度の厚さに伸ばし
   型抜きをしたら 竹串でスーッと1周 薄めに筋を入れ
    (こうするとキレイに割れます) 
   170度の油で転がしながらゆっくりと色よく揚げる。
   (yokatta*は コップとペットボトルのキャップで
    リング型に抜いています。 ^^;)

⑤ そのままでも チョコや砂糖をかけても、 お好みでど~ぞ。